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DEMARLE(ドゥマール) シルフォーム 48取ミニブリオッシュ S1070 : 4905001357619 : スタイルキッチン

DEMARLE(ドゥマール) シルフォーム 48取ミニブリオッシュ S1070 : 4905001357619 : スタイルキッチン

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商品情報

メーカー品番_幅×奥行(mm)_(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):S1070_600×400_70×30×10
ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス

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